クリスマス気分～☆彡

今日朝起きたらうっすら雪が積もっていました。

今年２度目の庭先に積雪です。

昨年のことを思うと、今年は遅めの雪です。

あまりはやくから降ると困った困ったと騒ぎ、

なかなか降らないとこれまた困った困ったと思う。

雪とのつきあいも長くなってきましたが、微妙な関係です。

館内はすっかりクリスマスの装いとなってきました。

恒例のサンタ役ですが、ちょっとサイズがあいません。

ん？？大きくなった？それとも太った？

最近食欲がとまりません。ご飯もおやつもおいし～い❤

冬にむけて蓄えています💦

手造り醤油に魅せられて

もう何年造っていたでしょうか？

入るものは、もろみ、水、塩のみ。

あとは約８か月におよぶ手入れ。そこに愛情をどれだけかけるかによって搾った醤油の出来栄えが違ってくる。

簡単なようで、シンプルな材料なだけにとても難しい。

麹菌にいかに気持ちよく働いてもらうか。

構造は麹菌が酵素をつくり、それによりアミノ酸やブドウ糖がでて、あの醤油の味や香りができるわけです。

何年も思い通りの醤油にならず、場所を変えたり、ハウスに入れたり、手入れの回数を増やしたり。数々の思い出があります。

毎年恒例の醤油搾りを先日行いました。

残念なことに今年で最期の醤油造りとなりました。

搾りをお願いする方々の高齢化によります。

なかなか後継者もできず、無念の終了です。

すっかり手造り醤油に慣れ親しんだここ数年なのでどうすればいいのか・・・

とりあえず今年もおいしい醤油ができましたので、今日はお刺身に生醤油です。(火入れしていない醤油。搾ったときしか味わえません！）

30周年にむけて

 皆様、ご無沙汰しております。

おかげさまでセシルクラブもいよいよ3０周年イヤーを迎えます。

長かったようであっという間のような３０年。

それもこれも皆様に支えていただいたからこそ！です。

本当にありがとうございました。

そしてお知らせ(^^♪

このたび、３０周年記念のロゴを知人のマルチな作家、朝崎ことこさんにお願いしました。

ボクのイラスト入りの３０周年ロゴです。

３０周年イヤーは、ボクのグッズでお迎えします！

どうぞお楽しみに。

日々に追われてブログもだいぶお休みしていましたが、先日ミニチュア作家田中達也さんのアート展を見に行き、毎日インスタに投稿されている姿に感化されました。これからは毎日とはいきませんが、なるべく日々更新していきますのでよろしくお願いいたします。

３歳もあと１日で・・・

おかげさまでボクもあと１日で満４歳になります。

３歳の間に・・・と思っていた、北しなの線三才駅での記念写真撮影に行ってきました。

長野駅から黒姫駅に向かって２つ目の駅。その名も「三才」

３歳の記念にたくさん写真撮影に訪れる駅です。

（ちなみに３歳に限らず５３歳や７３歳などと幅広くこられるらしい）

いい思い出の写真がとれました🎶満足～(^^♪　　どうです？？

皆さんも３のつく年に記念撮影いかがですか？

今回入場はしませんでしたが、記念入場券やスタンプなどもあります。

ちなみに・・・

最近知ったのですが、北しなの線をさらに進むと牟礼駅があります。

む・れ・。6・0。

６０歳・・・・？？？

６０歳還暦の記念に牟礼駅で！とのこと。

今度は牟礼駅で撮影だな。

冬から春へ

今年もスキーシーズンがほぼ終わりました。

大雪に見舞われたこの冬。

まん延防止などいろいろと規制のあった冬。

それでも、個々に対策をとりながらもたくさんの皆様にお越しいただきスタッフ一同厚く御礼申し上げます。

いろいろなことがおこるし、めまぐるしく移り変わる日々。

それでも流されることなく、一歩一歩、日々を大事に生きたいと思っています。

今年は善光寺御開帳の年です。

７年に１度の盛大な儀式でして

前立本尊を参拝し、回向柱に触れることができます。

いよいよ４月３日今週の日曜日からはじまります。

先日回向柱受け入れ式が終わり、盛り上がってきました。

７年に１度ですから、いかなければ！と参拝の日程を考え中です。

皆さんも善光寺御参拝の際には混雑なども予想されますのでお気をつけて。

６月２９日までです。

美しい雪景色

今日はいいお天気でした。

雪がふかふかで気持ちいいです。

動物の足跡があちらこちらに！

みんなもこの感触にテンション上がってるふう・・・。

まっさらな雪面に自分の足跡をつけていく。

最高の気分になります。

特に今年はまれにみる豪雪。

たっぷり積もった雪の上をいつもとは違った目線で歩く心地よさは冬ならではの楽しみです。

あまりの気持ちよさにゴロゴロしたりします！

雪ダイブ～(^^♪

けつぞり。スノーシューで森歩き。

もちろん、スキー、スノボ。

こんなに雪があるのだから、大変なことばかり考えず、

楽しんでいかないとね～。

ワカサギに夢中～

 待ちに待った解禁です～！

霊仙寺湖のわかさぎ釣り！ついに始まりました！

氷に穴をあけて、穴に釣り糸をたらしてと・・。

ワカサギとの攻防戦のはじまりです！！

おいしそうに見せる・・・・ん？？と近づきつついてみる・・・

きたか？と巻き上げる・・・・いやいや騙されぬ！と逃げる・・・

巻き上げたときに２匹釣れてるときは嬉しい～🎶

半日の釣りでしたが、釣果はまあまあ。

まあ今年はじめてなので、こんなもんかな。

先日の週末には、７００匹も釣った人がいるとかΣ(ﾟДﾟ)

さっそく今夜はわかさぎの唐揚げが夕食に登場しました！

新鮮ワカサギは、臭みもなくとてもきれいでふわふわ食感。

わかさぎ談義に花が咲きました！

「おいしい～」の一言をいただき、今度はさらに釣れるよう対策をねって・・・と気合が入りましたよ！！