真っ赤なルバーブ！

 ルバーブの最盛期です！

毎年この時期、畑でとったりいただいたり、こだわり農家さんから直買いしたりと、たくさんのルバーブが集まってきてルバーブしごとに忙しい時です。

いつもジャムや砂糖漬け、シロップなどを作りますが、今年の我が家のブームは塩ルバーブ！

まるでうめぼし？？？

真っ赤な色！強い酸味！これが見事にうめぼし風なんです！

あんまりおもしろいので、今朝はさっそくルバーブづくしの朝食です。

卵焼きにいれたら赤い層のきれいな美味しいものになりました。

お子ちゃまのボクはすっぱくてちょっとなんですけれど・・・・ね。